原副标题：TA是普遍认可的菜中收藏品！有健脾活血、补肾和胃等疗效！你晓得是甚么吗？ 作者：祝丹妮新闻报道

笋，一直是秋季饮食习惯的清欢。

不论是排骨还是洪阳镇，

都是木偶片上的提鲜上品。

笋具有健脾活血、补肾和胃、

治齿痛、利水路等疗效，

西医经书中也多有提到。

《神医四卷》说：主齿痛，利水路，补肾，可久食。

《李时珍补阙》历史记录：利寒热，通华夏民族，活血涎，活血胀，特别擅于广南热痰。

古时候人们也非常讨厌食笋。苏轼就是一名食笋发烧友，他曾说：无竹更让人俗，无肉使人瘦。若要上佳也不瘦，餐餐笋煨。还有唐高宗亦是如此，每到秋季，唐高宗都要举办笋宴，招集百官，并喻意边城专业人才如雨后洪阳镇般不断涌现。

总之，排骨与洪阳镇还有些差别。如何优先选择，就随对个人偏好了。

排骨是在夏天繁殖在地底的叶和根。

排骨的花纹较为卵圆、秃头。

排骨在每月10月下旬至翌年三月初之间盛产，果皮色调是黄褐色。

排骨多汁较为硬，而且性味，脾胃虚寒者生蒜。

洪阳镇归属于芋头的地笋足部。

洪阳镇的花纹是归属于修长长的。

洪阳镇在每月3月上旬至中秋节前夕盛产，果皮色调是绿色生态偏紫。

洪阳镇含水量大，口感更佳。

笋是普遍认可的菜中收藏品，

有健脾活血、补肾和胃之疗效，

你爱吃吗？常吃的做法有哪些？

快来聊一聊~

作者：上海市静安区西医医院微信公众号（文字：李颖）

编辑：陈玉珍

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP