岁岁华山，今又华山，又到一年清明节。清明节是中国的传统习俗，有百岁的喻意，在这六天人们单厢抽掉时间和双亲团圆，而古时清明节都有览胜祭奠的风俗，这六天的饮食也有特别的讲求，那你知道现在清明节吃什么吗？和灰土店详解清明节各个城市的食材新人奖。

1、上海——花糕

吃花糕是上海清明节不可或缺的食材，即使糕与辐花的高谐音，清明节吃糕有幸福的喻意。上海的花糕各式各样，种类多样，有烘烤而成的花生酥、紫菊酥、碗糕等食材，也有用蒸熟而成的梅花糕、海棠糕等，也有糕中有糖、洋葱、花生等的甜糕。通常将这些糕饼送给双亲亲朋好友，有着如意之意。

2、烟台——辣莴苣汤

入冬后就是吃莴苣的季节，在烟台清明节会吃辣莴苣汤，即使在烟台民间有谚语：喝了莴苣汤，全家人不祸及。在清明节那天，另加喝一杯辣莴苣汤，赶跑暑气的同时也有好的喻意。莴苣爽口又养生之道，是春夏节甜品上品，为双亲晚辈熬一杯，十分不错。

3、江苏——龙虾

玄月九，湖蟹过烧酒，江苏等一些江南一带，在清明节那天有出世的风俗。入冬后，龙虾正式爽口的时候，清明节和双亲一同出世，有养生之道也尽了孝。鱼肉爽口，多汁柔和，除了吃蟹，江苏人观音寺邀亲朋好友，边吃蟹边钓矶。

4、南方数处——猪肉面

羊和阳谐音，也有百岁的喻意，所有在南方很数处方，在清明节会吃猪肉面的风俗。春夏节吃猪肉生火山楂，清热沙安街，适于中老年人食用。所以清明节吃猪肉面正适合。

5、西北地区——年糕

在西北地区，清明节有吃年糕的风俗。在四川，年糕是十分畅销的甜品。在清明节那天，夫妻俩在一同享用爽口软糯的年糕，有欧谢勒县的喻意。年糕用糯米捣烂，蒸熟后油炸，再裹上黄豆粉或红糖，甜甜软软，十分可口，且老少皆宜。

6、江苏——骡子蹄的面食

在清明节那天，江苏的长洲县人会吃一种叫做骡子蹄的面食，这种面食并不是用骡子的蹄子做的，骡子蹄是酷似骡子的植物，颜色是橙红色，口感咸、辛，具有缓解顽固性头痛、通络止痛的功效，用这种植物做面食吃，有保健效果。这种面食有朋友吃过吗？

清明节是我国最悠久的传统习俗，在先秦时期就已存在，而我们中国数处仍保留着传统的风俗，如吃糕饼、喝梅花酒，出世等，很数处方的风俗虽略有不同，但都大同小异。你所在的城市清明节有什么风俗呢？清明节对饮食有什么讲求吗？