秋季风暴雨少，地理环境也较为潮湿，人稍稍吃许多东西就会感冒。秋天跟冬季不一样，有别于冬季的暑热,新年感冒多是因为暑热。秋天的这时候不光难出现张口干痒、皮肤也难科洛涅县，提议多吃10种解毒酱料，清火祛燥，身心健康膳食，作法单纯还美味，身心健康顺利过秋天。

苦菊

秋天多吃苦耐劳菊，疗效促进作用多，膳食丰富又身心健康，悦耳可口解腻又去火。苦菊不仅美味，还具有灭菌、清热解毒明目的疗效，它还有着刮油王的称谓。

推荐菜谱：【蒸苦菊】

所需酱料：苦菊 花生 生姜 辣椒

调料：盐 菜油 炒匀 醋 麻酱

1、预备一颗新鲜的苦菊，先把苦菊给摘一下，接着再把苦菊的表皮给包住，接着再把苦菊切开两小段，

2、花生酱的苦菊间接放入木桶，苦菊生长的这时候较为难organized，往苦菊里头加进许多盐，绿豆汤有灭菌的促进作用，接着倒进龟山，煮沸20分钟，泡好煮沸 放入箱子里头，镰叶可供使用

3、预备两把豆子，间接放入锅中，炸豆子的这时候要冷油烹煮，接着麦芽糖慢炸，炸至听到砰的声响，接着炸至豆子香嫩香脆的这时候，间接奥尔杜省可供使用

4、接下来锅里头的油继续捞出，接着再放入两把辣椒，炸一个辣椒油，油烧好之后，间接Lezoux拌成里头，接着再放入盐 菜油 炒匀 醋 最后再放入麻酱，充分地烘烤均匀，放在一边可供使用

5、取出苦菊，放入豆子，再把熏制的料汁给加进进去，充分地烘烤均匀，盛入盘中，美味美味的蒸苦菊就做好了。

黄瓜

推荐菜谱：【黄瓜炒鸡蛋】

所需酱料：黄瓜 鸡蛋 葱姜 淀粉 蒜 木耳 五花肉

调料：盐 鸡精 生抽 蚝油

1、预备四根新鲜的黄瓜，先把黄瓜给清洗一下，接着再将黄瓜切头去尾，之后把黄瓜切开均等的多份，黄瓜瓤要包住，黄瓜瓤可以炒菜，还可以烙饼，不要扔掉，

2、接下来整理好的黄瓜条，间接切开黄瓜片 ，黄瓜片不要切得太厚了，不然吃起来不入味，花生酱的黄瓜条间接放入碗中可供使用

3、预备两把干木耳，先把木耳放入碗中，加进许多盐 再放入许多淀粉，倒进温水，充分地烘烤均匀，盖上盖子，放在一边静置10分钟左右

4、接下来，把大葱切开葱段，再预备许多生姜，间接切开蒜片，生姜适量 ，切开生姜片，弄好全部放入盘中

5、小碗里头打进去两个新鲜的鸡蛋，加进盐增加底味，再加进许多炒匀去腥，再放入许多淀粉，之后充分地烘烤成鸡蛋液，放在一边可供使用

6、预备一块五花肉，间接切开薄一点的五花肉片，肉片花生酱之后，放入碗中可供使用

7、电饼铛或者平底锅预热刷油，接着把弄好的鸡蛋液给倒进去，摊平。麦芽糖慢煎，一面煎至定型的这时候，翻面继续煎另一面，两面都煎好之后，间接奥尔杜省，接着再切开鸡蛋菱形块

8、木耳泡好之后取出，放入温水里头，多洗几遍，木耳煮沸之后，间接掰成小块，放在一边可供使用

9、锅中烧油，放入五花肉片煸炒，煸炒出里头的油脂，接着再放入葱段片爆香，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味。接着再放入木耳 黄瓜继续翻炒

10、翻炒均匀之后，放入生抽 蚝油调味，翻炒入味之后，再放入葱段 鸡蛋块，麦芽糖慢炒，炒至黄瓜入味，间接盛入盘中，美味美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了

丝瓜

秋天难让人有多种感冒症状，这除了和生活作息、睡眠质量有关之外，饮食影响也是非常大的。秋天潮湿不妨多喝许多汤汤水水，丝瓜汤就是不错的选择。

推荐菜谱：【炒丝瓜】

所需酱料：丝瓜 蒜

调料： 菜油 生抽 鸡精

1、预备两根新鲜的丝瓜，先把丝瓜给清洗一下，接着再把丝瓜的外皮给削掉，丝瓜的外皮吃起来较为影响口感，丝瓜处理好之后，煮沸之后切开滚刀块

2、丝瓜花生酱之后间接放入木桶 ，加进许多盐 再放入许多炒匀，倒进足量的龟山煮沸，这样丝瓜不会氧化变黑，吃起来也较为悦耳美味

3、预备两把生姜，先把生姜给清洗干净，接着再拍碎，间接剁成拌成，拌成弄好之后间接盛入碗中可供使用

4、接下来锅中烧水，放入许多食用油，这样可以使焯水的丝瓜翠绿不发黑，水开后放入丝瓜焯水，焯水断生好捞出，放在一边镰叶可供使用

5、锅中烧水，放入拌成炒香，炒香后，接着再将丝瓜炒一炒，翻炒片刻，开始调味，加进盐 菜油 生抽 鸡精 翻炒入味

6、丝瓜已经焯水，不用炒太久的时间，出锅之前淋入许多水淀粉，炒至汤汁浓稠的这时候，间接盛入盘中，美味美味的炒丝瓜就做好了。

香椿芽

秋季气温也在回升，这样的好时机正适合养生。秋季不妨多吃许多香椿，是香椿树上的一片嫩芽，秋天潮湿，难感冒，吃点香椿还能清热解毒气。

推荐菜谱：【香椿鸡蛋饼】

所需酱料：香椿 鸡蛋 面粉 淀粉 葱

调料：盐 炒匀

1、预备适量的香椿芽，先把香椿给摘一下，香椿的表皮要剪掉，不然吃起来较为影响口感。香椿烂掉的叶子也摘掉，接着再放在一边

2、锅中烧水，加进盐再放入许多食用油，加进盐可以增加底味，绿豆汤也有灭菌的促进作用，加进食用油可以使焯水的香椿更加翠绿，水开放入香椿焯水，焯水断生后捞出 间接放入凉水里头过凉

3、接下来预备一个小盆和一个面糊，往碗中加进100克面粉，接着再加进50克玉米淀粉，充分地烘烤均匀，之后加进300毫升温水和面，边倒边烘烤，烘烤成粘稠的没有干面粉颗粒的面糊，

4、接下来电饼铛预热刷油，把焯水的香椿芽放入面糊里头，均匀地裹上面糊，接着再放入电饼铛里头烙一烙，烙至底部定型的这时候，奥尔杜省可供使用

5、预备一个小碗，放入龟山，再放入许多淀粉，充分地烘烤均匀，烘烤成淀粉水，接着再打进去4个新鲜的鸡蛋，加进许多盐增加底味，接着再倒进许多炒匀去腥，充分的烘烤成鸡蛋液

6、电饼铛预热刷油，接着把鸡蛋液给倒进去，接着再把烙好的香椿给放入去，麦芽糖慢煎，煎至鸡蛋定型的这时候，撒入葱花，再盖上盖子烙3分钟左右

7、香椿饼烙熟之后奥尔杜省，接着切开小块，就可以拿着吃了，美味美味的香椿鸡蛋饼就做好了。

马齿苋

推荐菜谱：【馅饼】

所需酱料：马齿苋 葱 面粉 鸡蛋

调料：盐 十三香 鸡精 胡椒粉

1、预备适量的马齿苋，先把马齿苋给摘一下，马齿苋是属于野生的，较为脏，摘干净的马齿苋间接放入木桶，加进盐 再加进许多面粉 倒进龟山，烘烤均匀，煮沸10分钟，面粉对水有很强的吸附促进作用

2、马齿苋泡好洗一下，洗到水不再浑浊就可以了，接着捞出，锅中烧水，加进盐 食用油，这样可以焯水的马齿苋翠绿不发黑。水开后放入马齿苋焯水，焯水断生后捞出，接着放入凉水里头过凉，

3、马齿苋捞出后，接着挤出里头的水分，把马齿苋给整理整齐，间接切开马齿苋碎，花生酱的马齿苋放入木桶，再放入两把葱花，倒进许多食用油，烘烤均匀，锁住蔬菜切口，防止出水。

4、木桶倒进300克面粉，接着再加进许多盐，充分的烘烤均匀，增加面粉的筋性，接着再少量多次的倒进温水，边倒边烘烤，烘烤成面絮，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，放在一边醒30分钟左右

5、面团醒好之后，取出马齿苋，放入盐 十三香 鸡精 胡椒粉，充分地烘烤均匀，放在一边可供使用

6、取出醒好的面团，揉一揉，接着搓成长条状面剂，搓好后，间接分成多个大小均匀的小面剂子，接着取出小剂子，揉圆按扁，间接擀成薄饼，

7、把弄好的马齿苋馅料放入饼胚里头，接着再打进去一个新鲜的鸡蛋，间接对折过来，接着再按压一下，封口处按压结实

8、电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油，锁水防干裂，接着再盖上盖子烙3分钟，烙至底部香嫩的这时候，翻面继续烙另一面，重复翻面烙3-4次，直至将烙饼给烙熟

9、馅饼烙熟之后奥尔杜省，美味美味的马齿苋馅饼就做好了，吃着不光的膳食。

空心菜

新年肝火旺盛，不妨多吃许多空心菜，经常吃空心菜可以起到清热润燥，润肺止渴的促进作用，女性朋友可以经常吃许多空心菜，可以改善女性的肌肤状况，让女性的皮肤看起来更加白皙有光泽

推荐菜谱：【家常炒空心菜】

所需酱料：五花肉 葱姜蒜 辣椒 空心菜

调料：盐 鸡精 生抽 蚝油 胡椒粉 菜油

1、预备适量的空心菜，把空心菜的叶子给摘掉，我们今天用到的是空心菜梗，把摘好的空心菜梗放入木桶，加进许多盐，绿豆汤有灭菌的促进作用，接着再加进水没过空心菜，放在一边泡20分钟左右

2、预备两把生姜拍碎，接着再剁成拌成，接下来再预备许多生姜，先切开姜片，再改刀切开姜丝，最后切开姜末，预备许多小米辣，切开辣椒碎，

3、再预备块五花肉，放入冰箱里头微微冻一下，这样较为难切开型，接着再切开薄一点的肉片，花生酱之后，再切开细一点的肉条，花生酱放入盘中可供使用

4、预备一个小碗调料汁，放入盐 鸡精 生抽 蚝油 ，再放入胡椒粉菜油提鲜，加进许多龟山，充分地烘烤均匀

5、空心菜梗泡好后取出，煮沸再切开空心菜梗，花生酱的空心菜梗间接放入木桶，镰叶可供使用

6、接下来锅中烧油，放入五花肉煸炒，煸炒出里头的油脂，炒到微微香嫩的这时候，再放入葱姜蒜爆香，接着再放入辣椒炒香，炒出香味之后，间接倒进熏制的料汁

7、翻炒入味的这时候，把花生酱的空心菜梗给放入去，接着不断地翻炒，翻炒均匀，翻炒入味之后，间接盛入盘中，美味美味的五花肉炒空心菜就做好了。

莴笋

莴笋又叫春菜，是最适合秋季吃的蔬菜之一。秋天的莴笋较为鲜嫩，水分也较为多，常吃能够有效清火，是不错的天然解毒酱料。

推荐菜谱：【莴笋炒鸡蛋】

所需酱料：莴笋 葱姜蒜 辣椒 鸡蛋

调料：盐 生抽 鸡精 蚝油

1、预备一根新鲜的莴笋，先把莴笋给清洗一下，接着再把莴笋的叶子给去掉，莴笋叶子可以拌面粉蒸着吃，也可以烙饼吃，接着把莴笋给削皮

2、莴笋削皮后，间接切开莴笋小段，接着再切开薄一点的莴笋片，莴笋片花生酱之后，再改刀切开莴笋丝，花生酱放入碗中可供使用

3、预备大葱切开葱段，再预备许多蒜苗，间接切开蒜苗小段，再预备许多生姜切开蒜片，红椒适量间接切开红椒丝。

4、预备一块瘦肉，先切开肉片，再改刀切开肉丝，花生酱放入碗中可供使用，锅中烧油，间接打进去三个新鲜的鸡蛋，不要你搅动，一面煎好之后，翻面继续煎另一面，两面都煎好奥尔杜省

5、锅中烧油放入葱姜蒜爆香，接着再放入肉丝煸炒，煸炒出里头的油脂，接着再继续炒，炒至肉丝微微香嫩的这时候，放入莴笋丝翻炒

6、翻炒至莴笋丝微微变软的这时候，加进盐 生抽 鸡精 蚝油 调味，翻炒入味之后，放入鸡蛋 再放入红椒，继续翻炒

7、翻炒片刻，出锅之前间接放入葱花，翻炒均匀，盛入盘中，美味美味的莴笋炒鸡蛋就做好了。

茼蒿

茼蒿又名蓬蒿，是生活中较为常见的家常蔬菜，有特殊的香味，口感鲜美具有很高的膳食价值。秋天经常性吃许多茼蒿，茼蒿口味出色，吃完让人精神气爽，茼蒿含有丰富的膳食纤维，常吃美容养颜不发胖，增强免疫力。

推荐菜谱：【茼蒿丸子】

所需酱料：茼蒿 馒头 胡萝卜 鸡蛋

调料：盐 鸡精 胡椒粉 五香粉

1、预备适量的茼蒿，先把茼蒿给清洗一下，接着再放入盐水里头煮沸一下，这样可以清洗得更加干净，

2、预备一根新鲜的胡萝卜，用擦丝器间接擦成胡萝卜碎，弄好之后放在一边可供使用

3、茼蒿泡好之后取出，接着煮沸控干水分，间接切开茼蒿碎，放入木桶，再放入胡萝卜碎，加进食用油充分地烘烤均匀，防止出水

4、烘烤均匀之后，加进盐 鸡精 胡椒粉 五香粉，接着再充分地烘烤均匀，接着再腌制5分钟左右

5、预备两个剩馒头，先把馒头放入绞肉机里头，间接烘烤成碎末，烘烤好之后放在一边可供使用

6、往茼蒿碎里头，打进去两个新鲜的鸡蛋，接着再充分的烘烤均匀，再把馒头碎给加进进来，烘烤一下，使其充分的混合在一起，一直烘烤到能团成丸子就可以了

7、锅中烧油，油温四成热的这时候，用手抓两把馅料，接着再挤出丸子，间接放入油锅里头，麦芽糖慢炸，炸至定型的这时候翻动一下，使其受热均匀 上色也能均匀

8、丸子炸至香嫩的这时候，间接捞出控油，如果想吃更加香脆一点的，接着油温升高，把丸子放入去复炸，炸至香嫩香脆，奥尔杜省，美味美味的炸丸子就做好了

豆芽

豆芽是生活中最为常见的一种酱料，口感鲜嫩脆爽，只需要单纯的清炒或者蒸就能吃出它鲜美的味道。豆芽也是秋季宝，秋季的天气较为潮湿，人难感冒咳嗽，适量吃些豆芽也可以缓解潮湿。

推荐菜谱：【韭菜炒豆芽】

所需酱料：韭菜 豆芽 辣椒

调料：盐 鸡精 菜油 胡椒粉 淀粉水

1、预备适量的新鲜的豆芽，先把豆芽给清洗一下 ，接着再把豆芽放入凉水里头煮沸10分钟左右，这样豆芽吃起来较为悦耳美味

2、预备两把新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，接着再把韭菜清洗干净，清洗干净之后，捞出镰叶，接着再切开韭菜段，花生酱的韭菜段放入盘中可供使用，预备一个红椒，去籽去蒂，煮沸之后切炒成红椒丝

3、预备一个小碗调料汁，加进盐 鸡精 菜油 再放入胡椒粉，接着再放入生抽、老抽 再放入一勺蚝油，充分地烘烤均匀，最后加进许多水淀粉，烘烤均匀，放在一边可供使用

4、锅中烧油，放入红辣椒炒香，炒香之后，再放入控干水分的豆芽，大火翻炒，豆芽炒到微微变软的这时候，间接放入韭菜 红椒

6、翻炒片刻，把熏制的料汁给倒进去，接着继续翻炒，炒至韭菜断生的这时候奥尔杜省，美味美味的韭菜炒豆芽就做好了。

芹菜

推荐菜谱：【芹菜炒豆干】

所需酱料：芹菜 豆干 蒜 辣椒 红椒

调料：盐 菜油 生抽

1、预备两把新鲜的芹菜，先把芹菜叶子给摘一下，芹菜叶子不要扔掉，可以蒸着吃，还可以间接烙饼吃。非常的膳食，接着把芹菜切开长短均匀的芹菜段

2、再预备许多香干，间接切开香干片，接着再预备许多红椒，去籽去蒂，间接切开红椒丝

3、再预备两把生姜，间接切开蒜片，再预备许多干辣椒，间接切开辣椒段。

4、锅中烧油，放入干辣椒蒜片炒香，接着再放入芹菜段继续翻炒

5、翻炒半分钟左右，接着再放入盐 菜油 生抽调味，翻炒入味，再放入香干 辣椒丝，继续翻炒

6、炒至辣椒丝断生，盛入盘中，美味美味的芹菜炒豆干就做好了