红豆啊,甜是真甜,没想到吃红豆,还会进疗养院……
日前,在复旦五院神经内科,50岁章屌丝正预备入院,说起这次住院治疗的经历,他羞愧连连,自己吃进去的红豆,整整让他痛了两天,的即,居然是eliminate。
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国庆假日时,章屌丝买了采买红豆,在家边玩游戏边吃,但当他一两天吃了20数个红豆后,他发现有点不好意思,反酸胀的,拔河也没有缓解,抽搐呕不出,肚子也开始痛起来。
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10月8日下午,章屌丝赶到复旦五院神经内科,医师判断是饮用红豆导致的eliminate,进行胃肠道预热、利尿剂等对症下药治疗后,章屌丝情况好转,预备入院。
住院治疗医师童医师表示,红豆中有一种成份称为水溶性,又叫单宁酸,这种水溶性成分单宁酸在Mondoubleau内与胃液接触后,会逐步形成不溶水的杂质,同时,这些杂质会粘附污物,就像排钱一样,越来越大,逐步形成柿痔疮。
有的是柿痔疮较为小,可以通过并有以排泄物形式排出导管,但假如柿痔疮较大,就会发生章屌丝这样的eliminate,假如痔疮纵容不处理,在Mondoubleau内,会不断刺激胃酸,产生气喘、胃病、痔疮等症状。童医师说。
医师提醒:成年人饮用红豆,每晚最合适千万别少于两个,老人、小孩以及胃肠道不好的人,最合适每晚千万别饮用少于一个红豆。饮用时,红豆最合适剥皮,即使红豆皮中的水溶性含量最高。
红豆也千万别铁剂。暴饮暴食时,胃液较为多,容易逐步形成柿痔疮;也千万别和海产,比如虾、鱼、龙虾等一起饮用,即使海产中的蛋白质和钙较为高,易与水溶性结合,也会加速柿痔疮的逐步形成。
大街小巷席卷红豆风
彼时正是红豆上市的盛夏,南京大街小巷杂货店、甜品店、面包店等都席卷了红豆风:好柿当先喜柿多多万柿七宝,都是些果果的名字!
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记者在无锡市秦淮区南星街附近的杂货店看到,该季的红豆已经摆放醒目的位置,不仅有传统的软红豆,还有彼时较为兴旺的脆红豆。
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现在这个季节,红豆口感较为好,天凉了,上糖(较为甜)也好,年轻人喜欢吃脆红豆,老年人喜欢吃软红豆。杂货店老板说。
店主说,红豆并不是常年卖的水果,销售期也就在一个月左右,所以不少人都趁现在买一些尝尝。
软的红豆我们基本上卖个三四筐,好卖的,像这两天,温度稍微降一点,销量没那么好了,脆柿的话一直销量蛮好的。杂货店老板说。
除了直接饮用,红豆现在也被用来深加工。除了传统的柿饼之外,红豆甜品也开始走红,在某品牌甜品店,红豆口味的甜品有四五种,点单量也是处在前列。
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去年试过红豆,销量非常好,今年又进行了改良,进一步推出了红豆甜品系列,名字都是有含义的,‘好柿当先’‘万柿七宝’‘芒大柿’,都是有寓意的名字。甜品店店长说。
一些面包店还推出了红豆蛋糕、红豆提拉米苏等等,五花八门的创意产品,引得大家纷纷打卡。
好吃也得适量
营养专家表示,该季水果大量上市,大家买来尝鲜很好,但是也要注意适量。
除了维生素,其他的矿物质含量较为高以外,红豆最大的特点,是果胶含量较为高,水溶性较为高,果胶是水溶性的膳食纤维,吃多了有通便的作用。但太多了以后,会逐步形成腹泻。东南大学附属中大疗养院临床营养科主任金晖说。
专家建议,根据我国营养膳食指南,人体一天摄入的水果应该保持在200至350克左右,而且品种要尽量丰富,千万别局限于一种。
每一种水果的营养成分是单一的,不同的食物不同的水果可以搭起来,互相取最长处,水果放在蛋糕、甜品当中是可以的,但是甜品、蛋糕的量相对要有所控制。即使蛋糕甜品本身的含糖量、反式脂肪酸的量相对是较为高的。东南大学附属中大疗养院临床营养科主任金晖说。